概念什么是扩散
不同物质相互接触时，彼此进入对方的现象，叫做扩散。
扩散现象直接说明：① 一切物质的分子都在不停地做无规则运动；② 分子之间有间隙。气体、液体、固体都能发生扩散，只是快慢差别很大。
实例三种状态都能扩散
| 状态 | 生活中的实例 |
|---|
| 气体 |
打开香水瓶，满屋很快闻到香味；二氧化氮气体与空气的扩散实验；炒菜时香味飘出厨房 |
| 液体 |
一滴红墨水使整杯水慢慢变红；糖放入水中，整杯水变甜；硫酸铜溶液与清水的分界面逐渐模糊 |
| 固体 |
铅片与金片紧压在一起，室温下放 5 年，切开后互相渗入约 1 mm；橡皮与塑料尺、油笔外壳长时间接触后粘黏在一起；墙角长期堆煤，墙皮内变黑 |
规律：气体扩散最快，液体次之，固体最慢——固体扩散往往要以“月、年”为尺度才能观察到，所以固体扩散的实例都伴随“长时间”。
实验温度对扩散的影响
课本实验：在两个相同的烧杯中分别盛等量的热水和冷水，同时各滴入一滴红墨水，观察哪杯水先变红。
现象
热水中的红墨水扩散得快——热水那杯先整杯变红，冷水那杯变红得慢。
结论
温度越高，分子的无规则运动越剧烈，扩散就越快。扩散的快慢，反映了分子无规则运动的剧烈程度。
生活应用：炒菜时放盐，菜很快就咸了；腌咸菜却要很多天——温度高，扩散快。用热水泡茶比冷水更容易出味，也是这个道理。
提醒：判断一个现象是不是扩散，只看“不同物质接触后是否彼此进入对方”；温度和接触紧密程度只影响扩散的快慢，不影响扩散是否发生。
抽查快问快答
-
✓
橡皮和塑料尺长时间接触后粘在一起，属于固体扩散吗？
属于。两者分子互相进入对方，是固体之间的扩散。
-
✗
扩散只能发生在气体和液体中？
不对。固体也能扩散，只是非常缓慢（铅金互渗、橡皮粘尺）。
-
✓
温度越高，扩散越快？
对。温度越高，分子无规则运动越剧烈，扩散越快。
-
✗
扫地时尘土飞扬，是扩散现象吗？
不是。尘土是宏观小颗粒的机械运动，扩散是分子层面的运动，肉眼看不见。
-
✓
腌鸭蛋变咸，能用扩散解释吗？
能。盐分子运动进入蛋内，是固体与液体之间的扩散。